小田園有話植說

韭菜
是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，叢生葉細長而扁，開小白花。葉和花嫩時可以食用。 韭菜採收容易，有宗教信仰要求素食者不食用韭菜。韭菜自古傳統歸類為葷食。

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蘆筍
又名石刁柏，
天門冬科天門冬屬，多年生開花草本植物。蘆筍屬於天門冬科的多年生植物，
營養儲存在粗肥的根部以供隨時可重新生長發芽。
生性強健耐熱耐旱、病蟲害少，是夏季沒什麼蔬菜可種時很好的替代作物。
但反過來說就不耐寒不耐淹水，淹水潮濕就容易引發病害感染，照顧良好下從第二年起採筍可採收長達十年以上。
綠蘆筍和白蘆筍只是有無照到陽光的區別。
種植到100-150公分高，具有粗壯的莖與羽狀葉。
葉子是葉狀枝呈針狀
根系為不定根和束狀根類型。
果實亮紅色漿果，食用後可能會出現嘔吐和腹瀉

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花椒屬芸香科
特 性：常綠灌木，葉為奇數羽狀複葉，葉基有短刺二枚，葉軸有狹翼，小葉對生，有鈍齒，葉片密生腺體，全株具濃烈胡椒香味，故稱「胡椒」木，但不可食用。單性花，雌雄異株。枝葉青翠，適合修剪成各種造型，供庭園美化、綠籬或盆栽使用。可用扦插或壓條方式繁殖。雖然不會開花，但是可以結果，可以用來盆栽觀賞，還能起到消痰解毒、開胃止瀉、通經活絡等作用，不過不能過量食用，不然會對身體造成影響。

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唇形科羅勒屬一年生或多年生草本植物或灌木
食用部位葉片及嫩枝，全株帶有芳香氣味，鹹酥雞常入菜的為紅骨九層塔，另有青骨九層塔

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唇形科多年生木本香草植物
全日照  
繁殖法，播種或頂芽扦插。全年可栽培，春、秋季繁殖最佳。
定植25～30天後即可修剪採收
性喜排水良好的砂質土壤，忌積水。發芽適溫15～20℃，播種後約7天可發芽；扦插約14～20天能發根移植，摘心能促進側枝生長，可連續採收。

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唇形花科蜜蜂花屬 多年生草本香草植物
屬於常見的香藥草植物，葉型橢圓形卵形對生，鮮綠色，具濃郁的檸檬清香味，

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莧科莧屬一年生草本植物
葉菜類也算是藥用植物

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菊科萬壽菊屬多年生草本植物
香草植物觀花植物

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茄科辣椒屬一年生草本植物
又名甜椒，

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唇形科薄荷屬多年生草本植物
香草植物，常用於花草茶與藥用，全株皆可食用。

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蝶形花科菜豆屬一年生蔓性草本植物
莖有分為蔓性和矮姓。有三小葉複葉，葉基部有托葉。

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落葵科落葵屬一年或2年生藤蔓草本植物
葉菜類

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